당골집 담양 떡갈비 택배 주문 떡갈비집 이화자 신식당

당골집 담양 떡갈비 택배 주문

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단순한 맛집 탐방을 넘어 30년 이상 같은 장소에서 인생의 ‘희로애락’을 보내며 그 맛을 고수하는 베테랑, 골목의 숨은 찐맛집! 밥 한 끼에서 시작된 진솔한 테테랑들의 이야기를 ‘당골집’에 담아 소개한다 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다

당골집 담양 떡갈비 택배 주문 예약

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당골집은 LG헬로비전에서 2025년 5월부터 방영을 시작한 오리지널 다큐멘터리 프로그램입니다. ‘당신의 골목 맛집’의 줄임말인 이 프로그램은 대한민국 곳곳의 골목에서 30년 이상 한 자리를 지켜온 숨은 맛집과 그 식당을 운영하는 베테랑 사장님들의 인생 이야기에 초점을 맞춥니다

당골집 담양 떡갈비 택배 주문 예약

한우 암소 갈비만을 고집하면서 떡갈비를 만들면서 4대째 가업(家業)을 잇는 명가(名家)로 꼽히는 음식점이다. 3일간 숙성시킨 갈비에 양념을 발라 만든 떡갈비는 ‘담양식 떡갈비’로 전국적인 명성을 떨치고 있다. 육즙이 풍부하고 쫄깃하면서도 감칠맛이 제대로 나는 궁중 떡갈비 맛을 느낄 수 있는 곳으로, 수작업으로 얇게 펴서 만든 갈비라서 맛 자체가 부드럽고 담백한 게 특징이라는 평이다. 떡갈비는 예로부터 중요한 손님의 접대나 잔치 음식으로 이용됐다.

추가로 알면 도움되는 정보

한우 고기는 뼈에 붙은 살이 훨씬 맛있다고 하는데, 떡갈비는 그 갈비에 붙은 살만 떼어서 빚었으니 더할 나위 없는 맛일 것이다. 떡갈비는 원래 갈비뼈에 붙은 갈빗살에 칼집을 낸 후 작게 자른 안창살과 갈빗살을 뭉쳐 만드는데, 담양의 떡갈비는 갈비뼈에 다시 뭉쳐서 구워낸다고 한다. 거기에 불맛까지 더해져 손으로 들고 뜯거나 가위로 잘라야 하는 불갈비와는 또 다른 편리한 맛을 선사한다. 떡갈비란 이름은 갈비 모양이 마치 떡처럼 보인다고 해서 불리게 되면서 유래됐다고 전해진다. 입에서 녹는 부드러운 느낌과 양념장 맛이 더해진 떡갈비는 먹기가 편하고 육질이 풍부해 쫀득쫀득한 고기 맛을 충분히 느낄 수 있다는 점에서 인기 있는 메뉴로 통한다.

📌 식당 정보

담양 신식당

대표 메뉴 및 가격

메뉴명 가격 특징 및 설명
떡갈비구이 35,000원 신식당 대표 메뉴, 참숯에 구운 한우 떡갈비
죽순떡갈비전골 40,000원 담양산 죽순과 떡갈비의 조화, 전골 형태
신식당 소반 29,000원 떡갈비 2덩이 + 대통밥 1개(1인 기준)
대통밥 별도 판매 대나무 통에 지은 찰밥, 떡갈비와 별도 주문 가능
죽순회 25,000원 죽순을 초무침으로 만든 별미
비빔밥 12,000원 한우 비빔밥
한우갈비탕 별도 판매 한우 갈비를 사용한 갈비탕
기타 정보

영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 8:00 (매주 수요일 정기휴무)

위치: 전남 담양군 담양읍 중앙로 95

전화: 061-382-9901

주차장 있음

떡갈비 포장 가능

특징 및 후기

4대째 100년 이상 전통을 지켜온 담양 대표 떡갈비집

모든 밑반찬과 쌈채소, 김치 등은 국내산 재료 사용

떡갈비는 대통밥과 별도 주문 필요(소반 메뉴는 포함)

죽순회는 신선한 죽순과 파프리카를 초무침으로 제공

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